lunedì 21 marzo 2011

ROTOLO CON MARMELLATA

rotolo alla marmellata
Le mie foto sono sempre pessime, ma ormai a questo siamo tutte/i abituate/i. Il dolce però merita.
La ricetta della base arriva da una nonnina che ogni volta che sa che andiamo a farle visita ci accoglie con questo dolce, ottimo. Risulta morbido morbido, lei lo riempie sempre di nutella (golosissimo) io ho tentato di renderlo solo meno calorico farcendolo con della buona marmellata di pesche home made.
Per l’impasto ho provato la farina Pivetti milleusi, la farina ideale per ogni tipo di lavorazione, che io ho trovato ottima per il mio dolce.
Provatelo anche voi, non vene pentirete !

INGREDIENTI:

4 uova
110gr farina Pivetti milleusi
100gr zucchero
2 cucchiai di olio
5 cucchiaio acqua
½ cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale

Separare i tuorli dagli albumi e montare i rossi con lo zucchero. Ad intervalli aggiungere a cucchiaiate acqua, farina, olio e 1 pizzico di sale.
A parte montre gli albumi a neve ferma e unirli all’impasto.
Sendere un foglio di carta stagnola sulla placca da forno, ungerlo con poco olio e stendere l’impasto,
Infornare in forno caldo a 180° e lasciarlo in forno per 7 minuti.
Rovesciare l’impasto su un canovacci pulito spolverato di zucchero, spalmare la marmellata e aiutandosi con il canovaccio arrotolare l’impasto.
Riporre il dolce 1 ora in frigorifero e poi mangiare !

rotolo alla marmellata fette
 
 
Con questa ricetta partecipo a 2 contest e una raccolta.

Al contest millericette che trovate qui:
 banner_contest[1]


Al contest di Come si fa a.... che trovate qui:
mail.google.com[1]
E proporrei questo dolce anche per la Raccolta : Una ricetta per santa Lucia che trovate qui
  una_ricetta_per_il_santa_lucia[2]

28 commenti:

  1. ma che pessime!!invece lasciano trasparire tutta la bonta' e la morbidezza di qesto dolce rotolo...brava!!!

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  2. Un rotolo perfetto Ale,non c'è nemmeno una spaccatura e mica è facile!!Bravissima tesò!!

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  3. Delizioso,prendiamo nota e proviamo!!!!!

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  4. grazie tante!!! Vado subito ad aggiornare la litsa con questa delizia!
    un abbraccio!

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  5. Sembra sofficissimo! Invitante!
    Meglio non lo vedano le mie streghe, qui si va a richiesta e non si finisce mai!

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  6. La tua base del rotolo è leggermente diversa da quella che uso io... la proverò senz'altro!

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  7. Ho sempre amato il rotolo farcito e se posso dirla tutta lo preferisco con la marmellata che con la Nutella (ok, ora davo a nascondermi!!!). Però ancora mi deciso a farlo accidenti! Altro che foto pessime, a me è venuta l'acquolina :D! Un bacione, buona settimana

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  8. delizioso, dalla foto sembra anche molto soffice, poi le ricette delle nonne sono delle garanzie... un bacione.

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  9. a me le tue foto sembrano bellissime..
    sono fatte così bene che non c'è nemmeno bisogno di dire quanto è soffice questo dolce...

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  10. Le foto sono belle altrochè. C'è solo un problema per il contest, uno delle regole è che la ricetta sia fatta apposta per quel contest e non per partecipare anche ad altri, io te l'ho messa lo stesso nell'elenco ma qualcuno potrebbe contestare. Un abbraccio.

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  11. Le tue foto rendono eccome l'idea di quanto dev'essere buono questo rotolo!!!!! Mi segno la ricetta perchè già me lo immagino nelle mie fauci... grazie tesoro!!!! Bacio grande!

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  12. ...ma che brava, ti è venuto perfetto...a me si rompe sempre quando lo arrotolo, sigh!
    baci

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  13. Bravissima! È fantastico questo dolce. Devo provare a farlo. Sono cerrta che mia figlia Marta lo apprezzerà molto.... Ed anche io!
    Ciao Silvia

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  14. mmmmmm sembra deliziosamente morbido! le ricette della nonna non sbaglia mai ;) e poi mi ricorda tanto un dolce che mangiavo sempre quando ero piccolina!

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  15. Ciao, piacere di conoscerti, mi sono appena unita ai tuoi sostenitori, complimenti hai un blog molto interessante!!! Alla prossima, un bacio, Olga

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  16. Ma che bello!!! è delicato e soffice come una nuvola!!!! complimenti :)

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  17. adoro i rotoli morbidi e gustosi!!!! questo mi sembra anche non troppo condito quindi l'ideale per la colazione mattutina! baci

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  18. vieni a trovarmi c'è un piccolo pensierino per TE!
    pamelina

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  19. Piacere di conoscerti!!!:)
    Ti seguo volentieri :)

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  20. Complimenti per il dolce !!!!brava !!!!

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  21. è da una vita che voglio fare il rtolo ma non ho il coraggio...so che mi si formerebbe un intruglio inguardabile!!!!passa dal mio blog se ti va!
    http://fotoandfoood.blogspot.com/

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  22. una ricetta davvero "candida", dalle foto si intravede come è soffice e non ci resta che immaginare il suo gusto!
    davvero complimenti tesoro.
    baci
    buon fine settimana
    terry

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  23. deve esser meraviglioso per la prima colazione ^_^

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  24. Buonissimo! Tra l'altro è ora di colazione, quindi sarebbe da provare!
    Buona domenica

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Se vorrete lasciare un parere, sarò lieta di leggerlo. Per chi non è registrato, basta semplicemente posizionarsi su anonimo, scrivere il commento e non dimenticate la firma ! Ale

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