domenica 30 dicembre 2012

CAKE 5 ALBUMI


torta albumi e cioccolato

Con un pò di ritardo auguro a tutti Buon S. Natale e con anticipo auguro Buon Anno !

Il mondo non è finito, non si è sconvolto più di quanto già non sia e noi abbiamo ancora occasione di incontrarci nel nostro spazio virtuale, anche questo è un bel regalo.

Oggi un dolcetto che permette di riciclare gli albumi. A me ne avanzano sempre dalla preparazione del vov e sta volta li ho usati così:

INGREDIENTI:
100 g di burro morbido, ma non fuso
200 g di farina
100 g di zucchero
5 albumi
50 g di cioccolato fondente grattugiato.

Battere il burro a crema con lo zucchero; quando l'insieme è ben liscio, aggiungere, sempre battendo, la farina. A parte battere gli albumi a neve ferma; incorporarli all'impasto precedente, ma senza battere, sollevando l'impasto con la spatola; da ultimo, aggiungere il cioccolato, poi versare nello stampo. Cuocere a 180° per 30'-40'. 

E' un onesto dolce da colazione.

La ricetta arriva dal forum di Cucina Italiana ma purtroppo non era segnalata l'appartenenza.

Spessissimoo per le mie ricette prendo spunto dal web, soprattutto da altri blog, ma anche da altri, per esempio non ho mai fatto gli involtini e qui ho trovato questa ricetta: involtini di pollo, chissà che ci provi....
senza certezzze, visto che non riesco quasi mai a mettere in pratica ciò che programmo, tutto cambia così velocemente e anche le mie idee (per fortuna!!)


10 commenti:

  1. bello soffice, buon Anno, un abbraccio SILVIA

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  2. E' difficile che mi avanzino albumi ma per questa torta farò in modo di averne un po' in esubero. Mi ispira tanto tanto di soffice e goloso :)
    Un abbraccio e tantissimi auguri di buon anno ^_^

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  3. Buon anno Ale!! Grazie per questa ricetta, ho proprio degli albumi in freezer.
    Ciao, Sara

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  4. Davvero un golosissimo riciclo.Approfitto per augurarti un Felice Anno Nuovo.

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  5. Per me è sempre un problema riuscire a smaltire gli albumi di troppo, e questa ricetta è perfetta per la colazione e non solo. L'ho già salvata... a breve la proverò.
    Ti faccio tantissimi Auguri per uno splendido 2013!

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  6. Non ho mai fatto un cake di solo albumi, dev'essere una nuvola di sofficità!! Un abbraccio ale e buon anno!!

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  7. Ciao da domani parte il mio nuovo contest che vede protagonista la ricetta più clikkata del 2012...mi farebbe piacere se tu partecipassi, le regole le ho già postate!!! Buon 2013!!!

    www.triplocioc.blogspot.com

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  8. ho giusto qualche triste albume in congelatore :-P sembra una perfetta torta da inzuppo per la colazione :-)

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  9. Interessante questo tuo cake, tanto si sa che tutti i cake sono buoniiii!!!

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