domenica 18 settembre 2011

PASTA RICCA, QUANDO AL CONTEST VUOL PARTECIPARE LUI.....

pasta salsiccia e pancetta
(senza formaggio)
Quando al contest vuol partecipare lui....
La ricetta è di oggi, domenica.
Anche a lui come a me piace pasticciare in cucina e devo ammettere che se la cava molto bene, la differenza tra noi è sostanzialmente 1:
Io tendo a cucinare in modo un po' più leggero
Lui tende a cucinare sempre piatti saporiti e senza nessuna cura delle calorie
Entrambi però otteniamo dei buoni piatti
Oggi è quindi successo più o meno così:

Lui: dai, voi andate pure a messa che oggi al pranzo ci penso io e poi voglio partecipare a quelle vostre cose, quelle gare di ricette...
Io: Si chiamano contest e non sono delle gare di ricette, sono spesso raccolte di ricette o mezzi per conoscersi e farsi conoscere. Guarda che dietro ai blog ci sono persone accomunate da una stessa passione..
Lui: si, ok, ora andate altrimenti arriverete tardi alla messa e al contest ci penso io, e anche al vostro sostentamento
Un bacino e via, noi andiamo e lui prepara la sua pasta ricca:

INGREDIENTI

1 cipolla
1 spicchio di aglio tritato piccolo piccolo
130 gr di guanciale tagliato a piccoli dadini
150 gr di salsiccia
700 gr di passata di pomodoro

In una padella far rosolare la pancetta tagliata a dadini e la salsiccia piccoli tocchetti privata della pelle .
In una padella dai bordi alti far rosolare la cipolla e l'aglio tritati con un giro di olio evo a fuoco lento fino a cottura. Aggiungere la salciccia e la pancetta precedentemente rosolati e cuocerli insieme per 5 minuti.
Aggiungere la polpa di pomodoro e cuocere a fuoco lento per 1 oretta circa.
Cuocere la pasta al dente e condirla con il sughetto e una spolverata di formaggio grana

pasta con sal e pan
(con formaggio)

Con questa ricetta partecipo al contest del blog prezzemolino, qui tutte le info.
pasta

19 commenti:

  1. Alla mia metà l'idea di mettersi ai fornelli non passa nemmeno per l'anticamera del cervello. E forse dovrei dire "meno male" perchè ho paura che troverei la squadra dei pompieri al mio ritorno! Il tuo maritino invece se la cava proprio bene. Un bacione, buona serata

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  2. Complimneti per questo ottimo primo piatto!!!
    anche a mio marito piace cucinare e come il tuo predilige una cucina ricca e saporita...ogni tanto ci vuole ^_-! baci

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  3. Bravo il maritino...ottimo piatto veloce e saporito!!!! un bacione

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  4. eheh...io spero che il mio futuro sara' cosi' ahah in fondo tra i due i cuoco e lui. insomma il risultato e' assicurato!

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  5. Ah ah ah che bello avere chi ti aiuta :-) A me invece tocca fare tutto (o quasi) DA SOLO!

    Buona giornata e in bocca al lupo!

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  6. Beata te che ti prepara leccornie come questa...il mio manco sa fare l'uovo sodo!

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  7. anche al mio cicciulo piace cucinare! Alla cena ci pensa sempre lui :)
    che bel piattino mmmm

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  8. Che tesoro è stato!!! Ottimo primo direi!!! Un abbraccio Ale!!!!!!!!

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  9. wow ma che bravo che è stato!!complimenti allo chef!

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  10. Che bravo :) ciao
    felice settimana

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  11. Ciao Ale, grazie per essere passata. Mi sa che alla fine pure la tua metà pasticciona si appassiona al blog e vuol partecipare a tutti i contest.
    Anche io e Tommy condividiamo assieme questa passione culinaria e per noi è un'occasione per trascorrere del tempo assieme.
    Fai i miei complimenti al cuoco... una pasta davvero appetitosa.

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  12. Ciao Ale, se la cava bene anche lui...Un bel primo sostanzioso!!! Complimenti al cuoco!
    Un abbraccio Arianna

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  13. Ciao Ale, per un pelo che non abbiamo fatto un brindisi in "furlan", sarà per il prossimo anno, per quanto riguarda la "lui-ricetta" io sto dalla sua parte, è nota la mia passione per questo tipo di condimento, quindi? Apparecchia che arrivo :-D

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  14. weh! che marito coccoloso ti sei trovata, fantastico! Pensa che il mio non sa fare nemmeno una bistecca ai ferri, no, dico?!?! c'è qualcosa di più semplice?
    Mi dicevi che non ti viene la frolla, ma è impossibile.. davvero, ce l'hai un mixer? metti tutti gli ingredienti dentro e il resto lo fa lui in meno di un minuto. Il risultato, tutto bricioloso, lo vuoti sul piano di lavoro e con le mani in qualche minuto ne ricavi una palla morbida. Fammi sapere;)

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  15. PS: vedo che hai il bimby.. ecco, velocità 4 per 25 secondi ed è fatto!

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  16. Non ci credo... che uomo!!!! ;-D Grande Ale e grande tuo marito!!!! Peccato che anche il mio non sia così intraprendente in cucina... lo è solo sul divano e con la tv! :-)

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  17. ...io invece ho un marito come si diletta in cucina un pò come il tuo....complimenti al marito e fortunata questa moglie...ovvero tu! Un bacino la stefy

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  18. Gli occhi mangiano immediatamente! Contento che tu non ingrassare;)

    Un bacio di Nita. Oggi, buongiorno!

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  19. Ahah che carino! Pasta squisita! e per un giorno, chissene delle calorie! :)

    Buon inizio di settimana...Bacino,
    Raffa

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