PASTA RICCA, QUANDO AL CONTEST VUOL PARTECIPARE LUI.....

(senza formaggio)

Quando al contest vuol partecipare lui....

La ricetta è di oggi, domenica.

Anche a lui come a me piace pasticciare in cucina e devo ammettere che se la cava molto bene, la differenza tra noi è sostanzialmente 1:

Io tendo a cucinare in modo un po' più leggero

Lui tende a cucinare sempre piatti saporiti e senza nessuna cura delle calorie

Entrambi però otteniamo dei buoni piatti

Oggi è quindi successo più o meno così:

Lui: dai, voi andate pure a messa che oggi al pranzo ci penso io e poi voglio partecipare a quelle vostre cose, quelle gare di ricette...

Io: Si chiamano contest e non sono delle gare di ricette, sono spesso raccolte di ricette o mezzi per conoscersi e farsi conoscere. Guarda che dietro ai blog ci sono persone accomunate da una stessa passione..

Lui: si, ok, ora andate altrimenti arriverete tardi alla messa e al contest ci penso io, e anche al vostro sostentamento

Un bacino e via, noi andiamo e lui prepara la sua pasta ricca:

INGREDIENTI

1 cipolla

1 spicchio di aglio tritato piccolo piccolo

130 gr di guanciale tagliato a piccoli dadini

150 gr di salsiccia

700 gr di passata di pomodoro

In una padella far rosolare la pancetta tagliata a dadini e la salsiccia piccoli tocchetti privata della pelle .

In una padella dai bordi alti far rosolare la cipolla e l'aglio tritati con un giro di olio evo a fuoco lento fino a cottura. Aggiungere la salciccia e la pancetta precedentemente rosolati e cuocerli insieme per 5 minuti.

Aggiungere la polpa di pomodoro e cuocere a fuoco lento per 1 oretta circa.

Cuocere la pasta al dente e condirla con il sughetto e una spolverata di formaggio grana

(con formaggio)

Con questa ricetta partecipo al contest del blog prezzemolino, qui tutte le info.