TORTA ALLA CREMA DI NUA

25 Aprile, giornata di sole e di festa, una bella grigliata e un buon dolce alla fine.

Nua è il nome della "proprietaria della ricetta", la torta  è buona e molto soffice e la crema non affonda totalmente.

(completa di zucchero a velo )

INGREDIENTI:

per la crema:

1 uovo

1/2 lt di latte

100 gr di zucchero

60 gr di farina

per la base:

200 gr di zucchero

scorza grattugiata di 1 limone

100 gr di latte

4 uova

150 gr di olio di semi

300 gr di farina

1 bustina di lievito per dolci

(appena sfornata)

Con il bimby:

Preparare  la crema mettendo tutti gli ingredienti nel boccale: 8 minuti 90° vel. 4 - Lasciar raffreddare la crema e nel frattempo preparare l'impasto. Inserire nel boccale lo zucchero e la scorza: 15 sec. vel. 9. Aggiungere il latte, uova e olio: 20 sec. vel. 4. Unire la farina: 40 sec. vel. 4, unire il lievito, 15 sec. vel. 6.

Imburrare e infarinare la teglia oppure ricoprirla con carta da forno bagnata e strizzata, versare l'impasto e aggiungere la crema a cucchiaiate sopra l'impasto.

Infornare 40/45 minuti 160°, forno statico.

Spolverare con zucchero a velo.

Non sono riuscita a fotografare la fetta per far vedere bene la cremina perchè avevo ospiti e.... " mi prendeva male"   :)

Tanta serenità