L'orata all'acqua pazza è un piatto semplice e veloce da realizzare, può essere preparata anche con altri pesci di medie piccole dimensioni come il branzino.
La cottura e gli ingredienti donano al pesce un sapore delicato e leggero.
Noi lo abbiamo preparato come piatto unico accompagnato da un'insalatina.
INGREDIENTI per 3 persone
4 orate sviscerate
2 bicchieri di vino bianco
1/2 bicchiere di acqua
pomodorini datterini 250 gr circa
aglio
prezzemolo
pepe
sale
olio evo
Squamare le orate e sciacquarle molto bene e asciugarle.
Insaporire l'interno con fettine di aglio, prezzemolo, sale e pepe.
Adagiare le orate in una pirofila da forno che le contenga bene, versare vino, acqua, un filo di olio, pezzettini di aglio e prezzemolo tritato.
Aggiungere i pomodori tagliati a pezzettini, aggiustare di sale e pepe. Scaldare il forno a 180°, infornare e cuocere per circa 25 minuti.
Sfornare, pulire il pesce togliendo la pelle e le lische ricavando dei filetti. Adagiare i filetti su un piatto di portata e cospargerli con il sughetto.
Ottimo piatto :)
.jpg)
saporitissime, le adoro fatte così!
RispondiEliminasemplici e buonissime, qui la differenza la fa la freschezza dell'orata :)
RispondiEliminaah!!! le adoro! quando gli ingredienti son di qualità... basta poco per avere un piatto buonissimo :)
RispondiEliminamai preparate così, segno subito la ricetta, gnam!! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaGrande post, devo provare!
RispondiEliminaLa cucina è anche la mia passione nei tuoi articoli si può anche vedere! Saluti
che profumino delizioso..
RispondiEliminaciaoo
Il pesce cucinato così è una vera e propria delizia, saporito ma allo stesso tempo sano e fresco.
RispondiEliminaMi unisco ai tuoi lettori e ti invito a passare a trovarmi per scambiare qualche parola e qualche consiglio
A presto e buone vacanze :)
http://ledeliziedelmulino.blogspot.it/
Ciao, il tuo blog mi sembra meraviglioso, ti va di visitare il mio, grazie!!!
RispondiEliminahttp://graficabyicarly.blogspot.it/
potrai richiedere del materiale per il tuo blog!!!
Semplici leggere e molto gustose....mi piacciono le tue orate.....
RispondiEliminaUn piatto della nostra meravigliosa cucina mediterranea! ....mia mamma amava il pesce al'acqua pazza !:)
RispondiEliminaMold removal is so important if you have a problem in your home.
RispondiEliminaOver an extended time, the consumptions of toxins may cause a person to develop liver cancer and other potentially terminal cancers,
the Environmental Protection Agency has stated.
Knowing and remembering this fact can facilitate your mold killing efforts in a major way.
Also visit my site mold removal las vegas