mercoledì 2 dicembre 2009

CIPOLLE solo cipolle.... mi vergogno un pò



Forse non dovrei pubblicare, effettivamente si tratta solo di cipolle e pensandoci bene, vogliamo chiamarla ricetta ??? non direi....
Mi vergogno un pò, però coraggiamente pubblico ! Il motivo che mi spinge a parlarne è ciò che è successo qualche giorno fa. Premesso che noi amiamo moltissimo la cipolla e che dove posso la metto sempre, mai pensavo però fosse così gradita anche ai nostri ospiti, già , non l'avrei mai mai detto.
Succede che vengono a trovarci alcuni amici e cenano con noi. Metto in tavola tutto quello che avevo e tutto quel che sono riuscita a preparare. La piccola mi dice: "mamma ma le cipolle ???" certo le avevo preparate, ma non certo da offrire quando qualcuno si ferma a cena !!! il mio sguardo deve averle fatto capire qualcosa, ma .... alla fine porto a tavola anche le cipolle (erano pronte perchè durante la settimana i tempi sono molto ridotti, se riesco mi organizzo e preparo qualcosa da ritrovarmi pronta quando si arriva a casa durante la settimana lavorativa, le cipolle sarebbero state un contorno per qualcosa che avrei preparato).
Comunque, le cipolle ..... sparite ! tutti si servivano, tutti le mangiavano !!!
credetemi è andata proprio così, ( e vi assicuro che la tavola era bella ricca di cosine) mah, vedi un pò alle volte come girano le cose...

La preparazione è davvero molto complicata, quindi attenzione !

INGREDIENTI:

Cipolle (quante ne volete)
olio
sale
acqua

Tagliare le cipolle a fette, metterle in una padella dai bordi alti con un giro di olio e farle rosolare, aggiungere acqua se e quando necessario, continuare la cottura a fuoco basso. Quando saranno quasi cotte aggiungere il sale. Le cipolle non dovranno colorirsi.

18 commenti:

  1. Hai fatto bene a postarle invece! Penso che la semplicità di un piatto faccia meglio scoprire i sapori quindi, in generale, preferisco le cose non ricercate. E poi il fatto che siano sparite la dice lunga, no?

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  2. Il successo che hanno riscosso è una prova di come certi pregiudizi non dovrebbero esistere .))

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  3. anche a noi le cipolle piacciono molto ma cosi'
    come contorno non le avevo mai usate.
    Ottimo suggerimento le faro'quanto prima!
    Grazie per la visita!!!

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  4. Le cipolle piacciono sempre...ha ragione lenny, tutti pregiudizi

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  5. Tania: Grazie, effettivamente spesso la semplicità è più soddisfacente di molte elaborazioni.
    Lenny: sono perfettamente d'accordo con te ;)
    Emamma: prova se ti piacciono le cipolle, poi fammi sapere !
    Gisella: la pensi come me, ne sono contenta

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  6. Pensa che io con le cipolle fatte così ci condisco la pasta... al contorno non ci avevo pensato
    e che dire se fossi stata una degli invitati ne avrei mangiate un bel po'!

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  7. Ma vergogna di che?
    La cipolla è un'invenzione meravigliosa...assaporata nature è il massimo per sentirne l'essenza gustosa e profumata...
    Io le mangio crude!!!!! Ma non solo quelle di Tropea.
    Nella semplicità sei stata davvero originale ;-)
    Baci

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  8. ma scherzi???
    io adoro la cipolla e c'è gente che la brucia!!
    hai fatto benissimo.
    ottimo anche il rotolo che c'è qui sotto! smack

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  9. Furfecchia: grazie per il suggerimento, non ci ho proprio mai pensato di usarle per la pasta !
    Pagnottella: le mangi crude ! il mio amore non arriva a tanto ! per il resto la penso esattamente come te. Grazie per l'incoraggiamento.
    Roberta: grazie cara !

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  10. perchè vergognarsi? io le adoro ;-)

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  11. la prossima volta che le prepari fammelo sapere che vengo a cena da te! iom ADOROOOOOO le cipolle e sono come te: quando posso la infilo dappertutto!!!!
    baciiiii.

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  12. Micaela, Betty: ragazze siete troppo gentili, grazie. Ma quante sostenitrici della cipolla !

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  13. e invece le cipolle stufate sono saporite ed hai fatto benissimo a postarle! ciao :))

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  14. perchè ti dovresti vergognare delle cipolle??

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  15. Hai fatto benissimo! Epoi le cipolle sono buonissime. Lieta di averti conosciuta. A presto.

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  16. Occhi di notte, Anna Maria: non pensavo di avere così tanto appoggio con le cipolle ! grazie e grazie per la visita

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  17. Darling, you have a delicious blog and a new follower...me. I will be back soon.

    Love & Hugs
    Duchess

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  18. thanks a lot. Please to meet you

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