E' da qualche tempo che questa cremina mi tenta, diciamo che tutto ciò che è limonoso mi piace, soprattutto in questa stagione, è un sapore che trovo rinfrescante.Ho provato a realizzarla con il Bimby, un pò per pigrizia un pò per il troppo caldo, comunque è risultata davvero molto buona !
Ingredienti
100gr burro
225gr zucchero
3 limoni (scorza e succo)
3 uova + 1 tuorlo
1 cucchiaino di farina al bisogno
Procedimento:
mettere nel boccale lo zucchero più la buccia 20 sec. vel 7
aggiungere il burro e il succo dei limoni, cuocere 10 min. 70° vel. 2
aggiungere le uova, 30 min. 80° velocità 4
Invasare.
Questa cremina dall'intenso gusto di limone può essere utilizzata per farcire le crostate o semplicemente per accompagnare le fette biscottate con il the del pomeriggio.
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Accidenti, sono millenni che vorrei fare il lemon curd e non ho mai avuto tempo... grazie di avermelo ricordato, prossimamente lo faccio!! :)
RispondiEliminaUn abbraccio
Jas
che delizia, anch'io non l'ho mai fatta e la compro sempre confezionata, devo provare, bravissima!!
RispondiEliminaE' venuto perfetto!
RispondiEliminaAnche a me attira parecchio tutto ciò che è limonoso e agrumoso in genere ma nel curd ancora non mi sono lanciata. Mi frenano uova e burro che con il mio mr C...proprio tanto d'accordo...però quel barattolino tira proprio un bel cucchiaio ;)
RispondiEliminaUn bacio
anch'io adoro il limone e hai ragione è perfetto in questa stagione.....deve essere veramente deliziosa:)
RispondiEliminaCi credi se ti dico che non l'ho mai provato!!!!M'ispira parecchio!!!!!!!!!
RispondiEliminaUn abbraccio
neanch'io l'ho mai provato!!! buonissimo!!
RispondiEliminaolá, que doce de lemon tão linda.
RispondiEliminajá estou a segui teu blog.
parabéns
http://ajarquitecta.blogspot.com
Che buono il lemon curd, non lo faccio da un bel pò!
RispondiEliminaio ancora non ho provato a farla, dovrò decidermi prima o poi!
RispondiEliminabravissima.
baci.
che buono e che bella foto ^___^ !! complimenti per il blog, è bellissimo! se vuoi passa a trovarmi: http://panpepatosenzapepe.blogspot.com
RispondiEliminawow, che voglia di limone!!
RispondiEliminaAlla fine sei cascata anche tu nella trappola del lemon curd,e ci sei rimasta anche impigliata.E' una cremina davvvero buona e una volta scoperta può arricchire tante ricettine!!bRAVISSIMA HA UN ASPETTO TROPPO ""LUMINOSO"",BUONANOTTE!
RispondiEliminaDevo provarla...ormai muoio dalla curiosità!!!Amando anche io tutto ciò che è limonoso devo dire che sicuramente sarà di mio gradimento!!!!Un bacio
RispondiEliminanon potrei vivere senza lemon curd, io lo uso come farcia per le torte ma anche sulle fette biscottate non è niente male :-))
RispondiEliminaBuonissima! Sai che volevo proprio farla in questi giorni? La rubo da te :-)
RispondiEliminaComplimenti!
E' una cremina ..che mi piace molto !!! la preparo spesso :) ciao
RispondiEliminaAnch'io sto pensando da un po' di provare a fare il lemon curd, che purtroppo non ho mai assaggiato... Visto che garantisci sulla bontà della tua versione, magari utlizzerò proprio questa ricettina! Un saluto :-)
RispondiEliminaCiao! noi saremmo curiosissime di assaggiarlo! il tuo sembra riuscito proprio cremosissimo!!
RispondiEliminacomplimenti!
baci baci
Una cremina deliziosa, ma non ho il bimbi, chissà se si potrà far lo stesso-
RispondiEliminaun bacio cara Ale
Concordo: la lemon curd è favolosa e, visto che puoi contare sul Bimby, anche molto agevole da fare (a mano è un po' una seccatura, perché si straccia la crema, sigh). E in estate tutto ciò che è limonoso equivale a "gradito"!
RispondiEliminaOooh, il lemon curd è nella mia wish list delle cose da cucinare da un sacco di tempo... è fighissimo che si possa fare col Bimby, una di queste sere mi impossesso del Bimby di Manuel e la provo :D
RispondiEliminaGrazie ! provatelo il Bimby non è indispensabile anche se per certe preparazioni facilita notevolmente la vita ! un bacio
RispondiElimina.....mmmm...che buono, lo adoro, potrei svuotarne il vaso a cucchiaiate!!!!!!!
RispondiElimina
RispondiEliminaCiao
Grazie per le post
Mi piace molto el blog
bellissimo!
Baccio