TRANCI DI SALMONE "a modo suo"

Si, a modo suo, suo di lui, dell'uomo di casa. 

Al sabato è  nostra consuetudine andare a fare la spesa, ci andiamo sempre e quasi sempre al solito posto. Ci impieghiamo un sacco di tempo, ci perdiamo un pò in tutti i reparti,  lui guarda la tecnologia io scelgo il libri, lui guarda le lampadine io guardo le piantine ecc... e quando arriviamo a casa è sempre più tardi del previsto. Ma non ci interessa, è sabato e non abbiamo orari.

Sabato scorso al banco del pesce abbiamo visto questi bei trancetti di salmone che lui ha preparato, a  modo suo appunto, e il risultato è stato ottimo per i nostri palati.

INGREDIENTI:

1 trancio di salmone a persona

pomodori ciliegina

olive nere snocciolate
acciughe

aglio

olio evo

sale

in una padella antiaderente dai bordi alti mettere un giro di olio evo  l'aglio tritato finemente e scaldare. Lavare e tagliare i pomodori a metà, tagliare le olive a rondelle ed aggiungerli con le acciughe nella padella. Alzare un pò la fiamma girando frequentemente.

Dopo 5 minuti circa aggiungere i tranci di salmone e cuocerli 5 minuti da una parte e 5 minuti dall'altra coprendo la padella con un coperchio. 

Vi assicuro che è un piatto semplice ma buono !

La foto.... vabbè, ormai lo sapete che le foto non sono il mio forte, con questa poi .... scattata ancora quando il salmone in padella ho un pò esagerato (ma a qull'ora avevamo tutti fame, e non mi è stato possibile fare diversamente  :) ).

Con questa ricetta partecipo al Contest di Max qui