lunedì 8 febbraio 2010

MELANZANE IN FILETTI


Io mangio tantissima verdura e spesso la porto volentieri anche in ufficio per il pranzo. Le melanzane in questo modo solo deliziose e veloci, le ho preparate come contorno per la cena che ho organizzato sabato sera, ma si prestano anche come antipasto e sicuramente compariranno spessissimo sulla mia tavola !

La ricetta è di luxus e la trovate qui, grazie Luxus ! io riporto la ricetta proprio come lei l'ha scritta, in ogni caso vi consiglio di fare un giretto da lei e visitare il suo meraviglioso blog ricco di buone ricette e fonte di spunti.

INGREDIENTI:

2/3 melanzane nere
sale
origano
aglio
olio evo

lavate le melanzane, tagliate loro il picciuolo e mettetele in una pirofila.
fatele cuocere in microonde alla massima potenza per 12/15 minuti, girandole a metà cottura.
saranno tenerissime: dividetele a metà e poi in filetti, che disporrete a strati su un piatto da portata, condendo ogni strato con sale, aglio e origano.
per ultimo irrorarle con dell'ottimo olio extravergine.
se amate i gusti forti osate pure una spolverata di peperoncino.

29 commenti:

  1. Sai che le melanzane con l'origano non le ho mai condite? Mi hai proprio incurisito, la scrivo subito! a presto

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  2. adoro le melanzane, non le ho mai presentate così!!! ;-)

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  3. siiiiiiiiiii sono favolose preparate così! complimenti!

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  4. La cottura in microonde velocizza molto la preparazione, grazie della "dritta", ciao!

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  5. Ciao cara..avevo visto già le melanzane così da luxus..sono facili e sfiziose per un pranzo salutare e gustoso!!!
    Baci e buona serata

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  6. Buonissime e velocissime le melanzane cucinate in questo modo. Le faccio spesso anch'io e l'aggiunta dell'origano è stata una piacevolissima scoperta. Un bacio

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  7. ma le hai proprio provate subito! :)
    sono veramente buone, e veloci veloci ;)
    grazie :-*
    ciao!

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  8. Milla, scrivila e provala sono proprio buone !
    MIcaela, anche io le adoro e ti assicuro che fatte così sono molto buone, provale !
    accanto al camino, si velocizza molto e ti ritrovi con delle verdure molto buone in poco tempo (la dritta però è di Luxuz :-))
    Fiorix, le avevi notate anche tu ? non passano inosservate, buone e veloci
    Federica, io le ho provate per la prima volta ma sono rimasta piacevolmente colpita :-)
    Luxus, si, detto fatto e tutto contenti ! grazie ancora

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  9. Belle queste melanzane, al micro poi!! Io mi ci taglio con il micro ( lo dice mio marito ) ma ci voglio provare!!
    Grazie cara!!

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  10. Niente niente male!!!!Dovrò provarle anch'io!!!!!
    UN ABBRACCIO e buona giornata cara

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  11. Grandiose, e poi sembrano cosi` facili da preparare, provero` col peperoncino!
    francesca

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  12. buone! condite cosi sono perfette le faccio spesso anche io :-) ciao Ely

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  13. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  14. Cara Ale ,scusa se ho eliminato il commento di prima,volevo formulare la domanda in questo modo:le melenzane vanno cotte a Grill o crisp o microonde?Io ho tutte le funzioni;vorrei farle stasera se è possibile,grazie Lisa.

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  15. mai cotto niente al micronde, ma girando per la rete mi sono accorta che c'è tutta una scuola dietro...solitamente lo uso soltanto per riscaltare o scongelare...ahh non si smette mai dimparare..bacio

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  16. chabb, dai prova !!! un abbraccio
    Maifra, DEVI DEVI !!! assolutamente
    Francesca, ti assicuro che sono facilissimee anche buone
    Lisa, io non ho tutte quelle funzioni però microonde è la funzione che ho usato io ! a presto
    Miche, vero ! ogni giorno si impara qualcosa di nuovo, e tra noi è un continuo prendere spunti.

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  17. Ale questo piatto è di una semplicità estrema ma gustoso, saporito e estremamente light!!!!!!!!!
    Brava, besito!

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  18. Mi piacciono molto le melanzane e le preparo in tanti modi, ma questa ricetta proprio non la conoscevo...proverò presto ;-)
    Un bacio
    Anna Luisa

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  19. mi piacciono le melanzane cucinate così, con semplicità! danno il meglio di se!

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  20. Daiiiii...io anche le preparo così, pero le lesso anzichè cuocerle al microonde e non ci crederai.....ma le ho preparate e fotografate...proprio oggi! :-O
    Telepatia ;)
    Un bacio

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  21. Che buonissime, anch'io le voglio!!!

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  22. Stefi, si, adatto a me che vorrei "stare un pò più attenta" con il cibo !
    AnnaLu, se provi fammi sapere mi fa piacere, io le ho trovate molto buone
    Vale, alle volte i sapori semplici sono quelli che più si apprezzano
    Antonella, vengo a vedere subito !
    Iana, ci vuole proprio poco !

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  23. Ricetta semplice ma molto gustosa, fa per me!

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  24. Così non le ho mai fatte le melanzane...da provare!

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  25. Tania, Simo, provate ! davvero ve le consiglio

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  26. Ottime queste melanzane, in piu' hanno il pregio di essere veloci da preparare.
    Un abbraccio Daniela.

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  27. Ne mangerei a quintali...non mi saziano mai!
    un bacione tesoro! ^_^

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  28. io adoro le melanzane ma essendo sempre a dieta devo direche mi piace moltissimo la tua versione!! smack!!

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  29. Leggere e buone, da provare.
    baci

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