giovedì 1 luglio 2010

TORTA DI MELE AFFONDATE



La mia passione per le torte di mele è infinita, i dolci mi piacciono quasi tutti ma il mio preferito è senza dubbio la torta di mele.
Questa ricetta la trovate qui da Paoletta di Anice e Cannella, un nome una garanzia !
Resta sofficissima ed è così buona... se non l'avete ancora provata non aspettate ulteriormente, fatela !

Ingredienti:
200 gr di farina
150 gr zucchero

2 uova
1 confezione di panna da cucina da 200 ml
1 bustina di lievito
4 cucchiai di olio di semi
1 pizzico di sale
2 mele golden

Procedimento:
Si sbattono le uova con lo zucchero, si aggiunge l'olio, 1/2 confezione di panna, la farina, il lievito e infine l'altra metà della panna.
Si versa in uno stampo di 22 cm. imburrato e infarinato e si affondano le mele precedentemente tagliate a fette grosse, disposte a raggiera.
Si spolvera di zucchero, cannella e qualche fiocchetto di burro.
Durante la cottura le mele affonderanno un po' e l'impasto si gonfiera tutt'intorno creando un bellissimo disegno.

Si inforna statico a 180/190° per 45 minuti circa.



17 commenti:

  1. Confermo! Ho provato questa torta l'anno scorso ed è buonissima. Avevo solo diminuito un po' la dose di zucchero e aggiunto la cannella anche nell'impasto. Ti è venuta bellissima, mi ricorda dall'aspetto le torte della nonna ^__^
    Un abbraccio, buon fine settimana

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  2. Si vede che è buonissima e sofficiosa, anche io adoro queste torte tradizionali e semplici!
    Buon fine settimana

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  3. Senza burro!! erfetta anche per la colazione del mio lui! Buon fine settimana..

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  4. Bellissima questa torta, da provare.
    Grazie Ale e buon we

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  5. Adoro le torte di mele, e questa e molto invitante.

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  6. Le torte di mele mi ricordano tanto l'inverno, non so perché, però è una forma mentis, perché sono buonissime sempre e questa è anche molto bella da vedersi!

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  7. Ciao, ho fatto un salto nel tuo blog, veramente carino!Se vuoi fare una capatina da me http://cookingmanu.blogspot.com sei la benvenuta!

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  8. la torta di mele è intramontabile!
    bravissima!
    buon w.e.

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  9. Io alla torta di mele non sò mai dire di no!!!E questa sembra una di quelle torte che una fetta tira l'altra.,.,.....baci stefy

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  10. io adoro le torte di mele!! questa ricetta la devo segnare!! :)

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  11. è una torta molto golosa e davvero deliziosa!!!! la presenza della panna la rende ancora più buona e soffice!!!! ti è uscita davvero bene...un bacio e buon week end, Luciana

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  12. Anche noi amiamo alla follia le torte di mele, in particolare questa versione con le mele affondate, la faceva così anche mia nonna e l'ho imparato da lei, c'è una cosa che però voglio prenderti a prestito, l'aggiunta della panna!
    Buon fine settimana
    Sabrina&Luca

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  13. E' una torta buonissima, soffice e dolce: una torta che piace a tutti e legata ai ricordi d'nfanzia :))

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  14. Adoro la torta di mele, mia madre ne fa una meravigliosa!! :)
    Questa sembra deliziosa, magari una volta - rigorosamente senza mia madre :D - la provo!!
    Buona settimana!
    Jas

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  15. Ma che bella torta di mele e chissà che profumo!

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  16. Ciao tesoro, questa torta è splendida!!!!
    Ti auguro una bellissima e rilassante estate!!
    Ciao a Settembre!!

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  17. grazie a tutte, la consiglio vivamente !!! un bacione

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