giovedì 9 settembre 2010

TORTA MELOSISSIMA

torta mele <span class=


Ormai saprete della mia passione per le torte di mele. Ogni volta che leggo una ricetta la copio e la conservo fino a quando non trovo il momento o l'occasione per provarla.
Questa ricetta l'ho trovata da Kiara un amica nuova della blogosfera che sta producendo alla grande !
La torta l'ho cotta nella mi ADORATA petronilla ma consiglierei la cottura tradizionale in forno, la cottura mi è durata 1 ora e mozza !!!. Essendo una torta senza lievito rimane abbastanza bassa e molto melosa.

Riporto a seguire la ricetta postata da Kiara con le mie modifiche tra parentesi.

Ingredienti:
4 mele
4 uova
180 gr di zucchero
100 gr di farina
120 gr di burro fuso
50 gr di uvetta (non mi piace e non l'ho messa)

Preparazione:
Separare gli albumi dai tuorli. Sbattere i tuorli e lo zucchero con la frusta elettrica fino ad ottenere una bianca crema. Aggiungere il burro fuso, poi la farina. Mischiare bene. Montare a neve gli albumi ed incorporarli delicatamente nel composto. Sbucciare le mele, eliminare il torsolo, tagliarle a fettine sottili e aggiungerle al composto. Unire l'uvetta e mischiare il tutto. Imburrare uno stampo e versarvi il composto con le mele. Infornare nel forno preriscaldato a 190° per circa 40 minuti.

N.b. penso che un pochino di lievito ci stia bene anche se la ricetta non lo prevede

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Grazie Gaia (Pagnottella) per la dritta sulle foto !!!

21 commenti:

  1. che buonaaa! adoro le torte di mele melose!

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  2. Mi associo a sara, le torte di mele melose sono ol massimo, anche le foto sono super, complimenti!!!

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  3. Supermelosa, davvero!!!!!!!!!
    E che buona............

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  4. Con la torta melosissima ci hai conquistate e ci siamo registrate subito tra le tue follower!!! Complimenti per il tuo blog, ciao Simona

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  5. Anch'io vado pazza per le torte di mele, soprattutto se ricche di frutta con poca pasta come questa. Eh sì, questa torta ha conquistato pure me, preferitata al volo. Un abbraccio

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  6. già la parola melosissima mi piace se poi ci aggiungo torta mi piace molto di più!!!! una fettina in compagnia? baci Ely

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  7. deliziosa...già finita???!!bravissima!

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  8. Anche io adoro le torte di mele...questa mi ispira parecchio!! Quell'interno morbidoso è una ver tentazione!

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  9. Davanti alle torte di mele non ho limiti!
    Petronilla vedrai che ti trovooooooooooo!

    P.s tesò bellissime le foto giga! Non devi ringraziarmi di nulla...grazie a te per la tua infinita dolcezza!!!

    Ragazzi questa fanciulla è di una dolcezza INDESCRIVIBILE!!!

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  10. Che torta favolosa mi viene l'acquolina solo a vederla,provero' la tua ricetta!!!Un bacione e buon fine settimana!!!

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  11. E' proprio melosa, brava Ale e buon fine settimana.
    Bacioni

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  12. Sara, ancheio le amo alla follia !
    Cinzia, facendo i complimenti alle foto mi fai molto piacere, tra noi è lotta aperta e mai finita !
    Simo, si melosissima !
    Le pellegrine, grazie per la visita, a presto !
    Federica, abbiamo gli stessi gusti ! ;)
    Ely, ti aspetto volentierissimo !
    Federica, l'amore per questo genere di dolce è comune vedo !
    Pagnottella, la petronilla è una vecchia amica e a parte i primi momenti in cui ci dovevamo conoscere, poi non mi ha più tradita !
    Tu sei splendida !
    Rossella, la ricetta è di Kiara ma provala è buona ! l'unica variazione che farei è aggiungere poco lievito
    Germana, sei sempre gentile ! grazie
    Buon fine settimana a tutti !

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  13. Da adoratrice pagana delle torte di mele non posso che includere anche questa nella mia lista dei "to do"!!!

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  14. Le torte di mele hanno un fascino tutto particolare, questa è davvero soffice!!!PS Che bella la prima foto!!!!Bacio

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  15. Deliziosa la torta di mele, è il dolce invernale per eccellenza!!! una fettina di quella con un bicchiere di latte caldo e sono a posto fino a domani!!! brava Ale, un bacio e buon week end ;-D

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  16. Io non credevo che esistessero tante ricette di torte di mele, da quando bazzico per i blog mi sono dovuta ricredere!

    Ciaoooo

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  17. Ale anch'io adoro i dolci con le mele, la tua ricetta mi sembra squisita... una da provare, fra le tante... baci. Buon w.e. Deborah

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  18. Onde, io sono torta di mele dipendete !
    Ambra, grazie per il complimento sulla foto ! non sai che piacere mi fa essendo totalmente incapace con la macchina fotografica !
    Lucina, grazie !
    Aiulik, vero ! ne ho ancora tantissime da provare
    Il sapore del verde, tante mele e poca pasta ! è buona
    Yori, grazie per essere passata

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  19. Le torte di mele le adoro in ogni versione, questa mi ispira proprio, è da una vita che voglio prendermi la petronilla!!! :)
    me la segno!:)...così come il ragù qui sopra:)

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  20. Ohhhh che bellaaaaa!!!!!!!!! E brava Ale!!!! E grazie per il tuo intro... un bacione e buon pomeriggio mia cara! ;-D

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