ORECCHIETTE AL POMODORO

Vado e vengo da questo blog in modo irregolare, ma gli impegni sono tantissimi e io sono un pò più stanca. Queste belle giornate, il sole, il tepore aiutano il morale. Quando mi alzo, apro la finestra e vedo le piante che fioriscono il verde dell'erba luminoso io mi sento meglio e poi fare colazione in terrazzo, non ha prezzo. Mi piace questa stagione l'adoro e l'aspettavo dopo un inverno così lungo.

Per inaugurare il terrazzo, che con questa temperatura diventa a tutti gli effetti un altro locale della nostra casetta, ho preparato il piatto preferito della piccola di casa.

INGREDIENTI:

salsa di pomodoro (per me quella fatta in casa da noi in un bel pomeriggio di settembre)

1 spicchio di aglio

cipolla

basilico

olio evo

orecchiette

parmigiano

sale

Preparare il sugo: tritare la cipolla fine fine e soffriggerla nel oilio fino a quando diventerà trasparente ma non bruciacchiata, aggiungere il pomodoro, l'aglio, il sale e cuocere a fuoco lento fino a quando il sugo diventerà corposo. 10/15 minuti prima di spegnere il sugo aggiungere alcune foglie di basilico fresco.

Portare a bollore dell'acqua saltata e cuocere le orecchiette, quando cotte, scolarle condile con il sugo e una bella spolverata di parmigiano.

Con questo post aderisco all'iniziativa "4 SI' per dire NO" de La Banda dei Broccoli, da cui riporto il testo a seguire:

[Ci sono varie iniziative in rete, contest, raccolte, anche noi ne abbiamo una in mente, ma ci sembra veramente importante, prima di ogni altra cosa, pensare al nostro futuro e cercare di diffondere il sì per il referendum del 12 - 13 giugno. 

Sicuramente domenica sarà una bella giornata di sole e vorremo andare tutti al mare, ma prima o dopo l'abbrustolimento in spiaggia, andiamo a votare sì per dire no! (per maggiori info andate QUI) 

• 2 sì per dire no alla privatizzazione dell'acqua; 
• 1 sì per dire no al nucleare (ma non l'avevamo già detto? ebbè tocca ribadire, qui non ci vogliono ascoltare); 
• 1 sì per dire no alla modifica della legge sul legittimo impedimento

Non guardiamo molta televisione, ma spesso siamo in rete e molti si lamentano che non sia spiegato e pubblicizzato il referendum, allora vi chiediamo di partecipare a questa iniziativa per diffondere l'informazione ai vostri contatti. 

Vi chiediamo di aggiungere sul vostro prossimo post, qualsiasi esso sia, qualsiasi ingrediente contenga, il bannerino sotto e la dicitura con questo post partecipo alla raccolta "foodblogger per il sì". 

Lasciate un commento a questo post con il link (della ricetta o semplicemente del post in cui parlate del referendum) e noi ci occuperemo di raccogliere tutto il vostro sdegno! 

Sia chiaro non è un contest, non siete costretti a seguirci, nè tantomeno obbligati e linkare noi, l'importante è diffondere l'iniziativa e sappiamo che saremo in tanti perché siamo ecofriendly, siamo onesti e last but not least... perché senz'acqua non se magna!]