martedì 26 aprile 2011

TORTA DI NOCI (senza rimorsi !)


torta con noci
E' da questa mattina che avevo una grande voglia di dolce, ma non volevo un dolce troppo calorico e in più doveva avere come ingrediente le noci che adoro nei dolci , che amo forse ancor di più nel pane con farina "nera". Le noci sono per, me come le acciughe per l'uomo di casa, quindi NON mancano mai e ora ne ho veramente troppa scorta.In pausa pranzo mi sono messa di impegno, ho fatto un bel lavoro di ricerca e qui ho trovato questa splendida ricetta dolce, giusta per me e per le mie noci.  Buonissima, grazie Sara

A seguire riporto la ricetta con tra parentesi le mie modifiche

INGREDIENTI

noci sgusciate 200g
uova medie intere 3
zucchero semolato 130g
fecola di patate o maizena 2 cucchiai
olio di semi di mais 140g (per me 130 gr)


Preriscaldare il forno a 180°. Montare le uova intere e lo zucchero con le fruste elettriche  fino ad ottenere un composto bianco molto gonfio e spumoso. Nel frattempo tritare molto finemente le noci con la fecola in modo che assorba l'eventuale olio che possono rilasciare e tenerle da parte. Pesare l'olio, aggiungerlo al composto di uova e continuare a sbattere leggermente. Aggiungere anche le noci tritate e mescolare delicatamente. Imburrare e infarinare uno stampo da 22-24 cm di diametro e versarvi il composto. Infornare in forno già caldo e cuocere per 40-45 minuti. Una volta raffreddata spolverizzare con zucchero a velo.

torta con noci 1

19 commenti:

  1. Ricetta deliziosa da copiare...prendiamo nota.....

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  2. Ciao Cara, sembra veramente buona! Buona serata!!Baci

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  3. deve essere buonissima!!! bacioni

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  4. Bella ricetta, profuma di cose semplici e di casa!

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  5. Tutta noci e quasi zero farina dev'essere semplicemente fenomenale ^__^ Un bacione

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  6. Questa me la segno Ale! Dev'essere ottima e, come dici tu, senza nemmeno troppi rimorsi!!!!! Mi piace!!!!!!

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  7. Che delizia veloce e semplice.Adoro le noci.

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  8. massi,facciamo 30 ed anche 31!!

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  9. eheh anche io adoro le noci.. però anche le acciughe!! andrei daccordo con tutti e due eheh ^_^ bellissima ricetta, immagino deliziosa questa torta!

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  10. E' molto bella proprio come dici, brava ciao

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  11. Ho giusto delle noci da consumare. Anche a me piacciono molto, ma ora che viena il caldo (si spera), è meglio finirle!!Comunque questa me la segno!!

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  12. Anch'io adoro le noci e in questa torta in effetti fanno da padrone. Buonissima!
    Grazie!

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  13. Che torta golosa...Mi piace!!!

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  14. ....mmmhh... sembra buonissima, complimenti!!!

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  15. Adoro le noci. Proverò questa ricetta in più presto possibile. Grazie

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  16. E anche le noci mi piacciono assai,ci sarà qualcosa che non mi piace???Ne dubito e comunque se non si esagera fanno anche molto bene,mi consolo con questo pensiero ma soprattutto con una fettina del tuo dolce!!Una meraviglia cara Ale,ne sono sicura!!
    UN bacio grosso tesò!!

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  17. Deve essere buonissima...magari averne ora una fetta! :)

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Se vorrete lasciare un parere, sarò lieta di leggerlo. Per chi non è registrato, basta semplicemente posizionarsi su anonimo, scrivere il commento e non dimenticate la firma ! Ale

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