giovedì 27 ottobre 2011

COLLABORAZIONE e UN FAVOLOSO RISOTTO

Ho ricevuto un kit di prodotti gentilmente offerti dall’azienda RIUNIONE  INDUSTRIE ALIMENTARI, che ringrazio.
Riunione Industrie alimentari si conferma tra le realtà più dinamiche del comparto ittico, in grado di proporre un'offerta fedele alle tendenze emergenti del consumatore: dietro ai suoi prodotti, c'è un'azienda responsabile, impegnata a garantire nel tempo standard sempre più aggiornati dal punto di vista qualitativo.
Un mix di fattori che ha consentito a Riunione di raggiungere i vertici del ranking dei distributori di conserve ittiche, con una posizione leader nel 2009 nel segmento degli affumicati e delle bottarghe.
I prodotti che ho ricevuto sono quelli che vedete:

campionatura1

campionatura


La prima cosa che abbiamo voluto assaggiare è la polpa di riccio e conseguentemente avendo scelti di preparare un risotto come consigliato, ho utilizzato anche il dado di pesce per fare il brodo.
Ho seguito alla lettera i loro consigli e il risotto era strepitoso !


riso alla polpa di riccio

Ingredienti per 4 persone:

350 g di riso, 2 confezioni di polpa di riccio di mare, ½ bicchiere di vino bianco, 1 cipolla, 40 g di consommé di pesce “Riunione”, prezzemolo, olio extravergine d’oliva, sale

Preparazione: 
in una pentola imbiondire la cipolla nell’olio, 
aggiungere il riso e farlo scottare.
Spruzzare con il vino bianco e 
quando è evaporato 
unire il brodo caldo 
ottenuto con l’acqua 
e il consommé di pesce.
Verso fine cottura, 
aggiungere 
la polpa di riccio 
al naturale e 
aggiustare di sale.
Guarnire con 
foglie di prezzemolo.

Ringrazio nuovamente Riunione per avermi gentilmente dato l’opportunità di provare i loro prodotti che consiglio vivamente.

14 commenti:

  1. che bei prodotti, la polpa di riccio di mare in vasetto non l'avevo mai vista prima d'ora. complimenti anche per il risotto. un bacione

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  2. Anche l'aspetto è strepitoso.

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  3. gran bella ricetta...sono certa sia buonissima!
    Buona giornata!!

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  4. Chissà com'è profumato questo risottino. Appetitosissimo :-)

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  5. un risotto che profuma di mare...il mio preferito!!!!bacioni e buon fine settimana

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  6. Complimenti per la collaborazione e per la sfiziosa ricetta :)

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  7. Conosco questa Azienda e ha davvero prodottini sfziosi!Complimenti per il risotto!
    Vera

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  8. Ma che splendida collaborazione! Ti hanno inviamo dei prodotti ottimi! Del resto tu sai che degna fine fargli fare...guarda un po' questo risotto! Brava Ale, bacio e buona domenica!

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  9. figa questa collaborazione! complimenti, il risotto dev'essere golosissimo! un bacio!

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  10. Il risotto ti è venuto bene ^_^ e poi è proprio l'ora giusta per gustarlo. Complimenti per la nuova collaborazione,
    Tiziana

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  11. Faccio spesso gli gnocchi conditi con la polpa di riccio. Sono veramente buoni e delicati. Provare per credere!

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  12. Bravissimo!!!
    Grazie per le post!!!
    baccio molto grande! :)

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